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6月発達障がい者活動支援センターでの調理2回目は、梅シロップづくり
浦安の地元のスーパーさん(マインド）さんで購入した南高梅をシロップに。

一粒一粒丁寧に拭き取り、へたを取り除きます。
ジップロックに梅1キロときび砂糖1袋（７５０g）を加えて全体に混ぜ合わせます。
お砂糖が溶けたら完成！！

時間があるのでミッテファームで収穫した玉ねぎとトマトを使って米粉のピザ風づくり。
包丁の使い方も慣れて皆さん手際が良い！！

発酵なしで作る米粉の生地に作ったトマトソース、スライス玉ねぎ、
セルロースの入っていないチーズをトッピングして、
オーブンで10分焼いて完成～。

本日のメニュー
米粉のピザ風
梅ジュース(自宅で作りました）
紫蘇ゼリー(自宅で作りました）

暑い夏が来る前に体調を整え美味しい、楽しい時間。
ご参加いただきありがとうございました！！

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