ブログをご覧くださり、ありがとうございます(*^^*)
暮らしとものづくり研究家のあいです。
米粉を使ったグルテンフリーのお菓子・料理を気ままに綴っています♪

バターの代わりに米油を使った米粉ブラウニーを作りました。
中学生の頃、初めて焼き菓子を作りたいと思い作ったブラウニー。
当時は小麦粉・バターを使いましたが、今では米粉と米油を使い、自分レシピに♡
生地には73％のチョコ・刻んだレーズン・ナッツをトッピング。
ナッツは焼いた時に外れてしまうので、少し押して沈めてます！！

ガトーショコラとブラウニーの違いとは？

□ガトーショコラ
卵白でメレンゲを作り生地と混ぜて焼きます。
口当たりはしっとりとした食感。
ブラウニーよりも使用する粉が少ないですね。

□ブラウニー
全卵を生地に混ぜて焼きます♪
口当たりはケーキふんわり感とクッキーのさっくりとした食感。

お問い合わせ

ホームページをご覧くださりありがとうございます。

お客様のご希望に沿ってご依頼承ります。
個人で製作の為、ご対応が難しい場合もございます。
おひとつから、少ないご注文数、承ります。

お問い合わせへご連絡を宜しくお願いいたします。

お問い合わせはこちら