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米粉のお菓子や料理をマイペースに綴っています♪

米粉１００％のパンケーキ、家族、友人においしい～と好評なので
紹介したいと思います♡

ー４枚分ー
□たまご卵白１こ
〇たまご卵黄１こ
△米粉40ｇ
△ＢＰ小さじ１
□砂糖10ｇ
■豆乳２０ｍｌ
■米油小さじ１

➀□の卵白を□の砂糖を数回加えながらメレンゲに。
➁〇の卵に■豆乳・米油を加えて混ぜる。
➂➁のボウルに⓵のメレンゲを1/3加えてメレンゲが消えないようにふんわりを混ぜる。
➃➀のボウルに➂を全て加えてふんわり混ぜる。
➄フライパンに油を敷き、お玉１杯分ほどの量を流し、弱火で５～７分蓋をして焼く。
⑥生地の表面が焼けているかな？というくらいになったら裏返して蓋をして焼く。
パクパクとてがのびちゃうほっとする味のパンケーキの完成です♪
ぜひお試しください♡

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